Practical Cookery, 11th ed

Main
Technique - Food Manufacturing
Practical Cookery, 11th ed

Practical Cookery, 11th ed

Name: Practical Cookery, 11th ed
ISBN: 9780340948378

John Campbell, David Foskett, Victor Ceserani

0 / 0

0 comments

Πόσο σας άρεσε αυτό το βιβλίο;

Ποια είναι η ποιότητα του ληφθέντος αρχείου;

Κατεβάστε το βιβλίο για να αξιολογήσετε την ποιότητά του

Ποια είναι η ποιότητα των ληφθέντων αρχείων;

Following extensive consultation and feedback from hospitality and catering teachers the new edition of Practical Cookery will feel reassuringly familiar but has been thoroughly updated and underpinned by a host of new resources. Included with the book is a feature-packed DVD powered by Hodder Arnolds new e-learning platform, Dynamic Learning. DVD features include: * More than 50 videos of key techniques demonstrated by John Campbell * Interactive knowledge quizzes * Diagrams, charts and photos for portfolio use.

Κατηγορίες:

Technique - Food Manufacturing

Έτος:

2008

Έκδοση:

Εκδότης:

Hodder Education

Γλώσσα:

english

Σελίδες:

694

ISBN 10: